๐‘๐ฎ๐ซ๐š๐ฅ ๐๐จ๐ญ๐šฬ๐ง๐ข๐œ๐จ๐ฌโฃ

Hermoso empezar a palpitar el verano 2022, con nuevas propuestas artesanales de vermut. En este caso desde Carmelo, Uruguay en Puerto Camacho.

Con la idea de recuperar una linda tradiciรณn cultural, la hora del vermut, estรกn surgiendo y renaciendo nuevas bodegas. Es el caso de ๐‘๐ฎ๐ซ๐š๐ฅ ๐‚๐š๐ฌ๐š ๐๐ž ๐๐š๐ซ๐ซ๐ข๐œ๐š๐ฌ

Rural es una autรฉntica casa de barricas agrรญcola, inspirada en las clรกsicas cervecerรญas rurales Europeas. โฃ
En buena compaรฑรญa de @narbonacarmelo y @cervezadosdingos , van creando bebidas con tiempo, dedicaciรณn, paciencia y utilizando – sobretodo – ingredientes frescos, de calidad y locales.โฃ

Asรญ nace la nueva lรญnea ๐‘๐ฎ๐ซ๐š๐ฅ ๐๐จ๐ญ๐šฬ๐ง๐ข๐œ๐จ๐ฌ, focalizada en aperitivos, digestivos y bitter naturales. Y vamos al lรญo.โฃ

๐•๐ž๐ซ๐ฆ๐ฎ๐ญ ๐๐ข๐š๐ง๐œ๐จ (ABV 18%): Inspirado en los vermouths Franceses de la regiรณn de Chambery, liviano y seco, en nariz elegante y de sabores sutiles pero complejos. Sobre una base de vino blanco Viognier y fortificado con grappa infusionada con 16 botรกnicos, incluyendo Ajenjo, Manzanilla Romana, Cedrรณn, Bayas de Enebro, Cรกscara de Limรณn, Salvia Esclerea, Cilantro y Romero.โฃ

๐•๐ž๐ซ๐ฆ๐ฎ๐ญ ๐‘๐จ๐ฌ๐š๐ญ๐จ (ABV 18%): Inspirado en los vermouths del Piamonte Italiano. Un vermut sabroso, dulce, con intensos aromas y sabores cรญtricos y herbรกceos. Sobre una base de vino rosado de Tannat y fortificado con grappa infusionada con 18 botรกnicos, incluyendo ajenjo, cรกscara de naranja amarga, flores de saรบco, canela, lavanda, pรฉtalos de rosa, manzanilla, cedrรณn y carnicera.โฃ
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๐€๐ฆ๐š๐ซ๐จ ๐๐ž๐ซ๐จ (ABV 22%): Inspirado en los amaros digestivos Italianos. Un amaro herbal y cรญtrico, con un leve dulzor y sutiles notas a cafรฉ y chocolate. Elaborado con base a un blend de cerveza dark lager y licor de tannat, fortificados con grappa infusionada con 10 botรกnicos incluyendo Ajenjo, salvia, menta, cedrรณn y romero.โฃ

Lo que me maravilla de un tiempo a esta parte, es la versatilidad con la que juegan las nuevas marcas de vermut artesanal. Una fiesta donde siempre quiero estar.
Muchas gracias a @birravauy por el puente y la buena onda.

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