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Los clásicos son aquellas mezclas que han perdurado inoxidables a lo largo del tiempo y que a la vez son recordadas por el público. De hecho, según la International Bartenders Association (IBA), los cócteles se clasifican en tres categorías:Inolvidables: Americano, Aviador, Daiquiri, Dry Martini, Old Fashioned, Destornillador, Sidecar...

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El Negroni es un clásico distinguido de la coctelería italiana. En los años 20, en el café Casoni, el conde Camillo Negroni, cansado de beber siempre lo mismo (el Americano), le pidió al barman Fosco Scarselli que le fortaleciera el cóctel sustituyendo la soda por ginebra y la...

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