De la Ribera Vermú

Hoy les presento una maravilla que corta el aire, desde Berisso, La Plata; Buenos Aires; Argentina⁣
De la Ribera 𝐕𝐞𝐫𝐦𝐮́!⁣
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[…] Desde el semáforo se aprecia en toda su extensión la magnífica y despejada⁣
playa de la isla Paulino, la mejor costa del Río de la Plata según los muchachos de Quilmes, de lo cual doy fe. Sobre ella estamos pateando a la mañana siguiente bajo un sol despiadado que se ha propuesto licuarnos antes de llegar a la quinta de Martineli, adonde vamos encaminados para conocer uno de los últimos productores del vino de uva chinche. La uva chinche americana es la variedad Isabela de la uva tinta, crece en suelos húmedos como éste y sirve para producir un vino reputado por los catadores de escasa calidad.

Sin embargo para nosotros, los de las islas, es el vino de la memoria y el vino del río y cuando uno siente ese golpecito amargo en el paladar, apenas un pellizco, se enciende por dentro y se torna memoria y río, barco vagabundo y mundo rante, es decir, con más sustancia de hombre, ¡de manera que vaya vino!⁣
Tristezas del vino de la Costa (o la parva muerte de la Isla Paulino), 1975, Haroldo⁣ Conti.⁣
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Tomar vermú es regar la memoria.

Es acordarnos en cada vaso que nos servimos, de aquellos fuegos que se prendían en la casa de nuestros abuelos; en las largas charlas al lado de la parrilla; en las tardecitas de los sábados cuando parecía que se suspendían los problemas y podíamos dedicarnos a escuchar música o mirar una película sin mayores preocupaciones.⁣


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De la Ribera es el primer vermú de cercanía, un vermú rosado a base de vino de uvas del Monte (la Americana variedad Isabella), elaborado por lxs compañerxs de la Cooperativa de la Costa de Berisso.⁣
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Se destacan las notas dulces a partir del aroma a cerezas y ciruelas, y el aporte⁣
cítrico de la maceración con pimienta verde, raíz de regaliz y jengibre. Un total de 14 flores y botánicos completan los ingredientes que ayudaron a conformar esta edición limitada de Interferencia.⁣
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Edición Limitada, solo 100 botellas a la venta.⁣
Es una invitación a la más dulce nostalgia, a sentarse en una reposera, poner los pies en el agua, mirar el río y con un vermú en la mano, darle la espalda al mundo que está ardiendo.⁣

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